Browsing Category

energiebal

energiebal/ eten

citroen verbena bliss balls

Energieballen zijn per-fect voor een kantoordip. Je bewaart ze in de vriezer en steekt er ’s ochtends vlak voor vertrek één in je brooddoos. Misschien eentje extra voor een chagrijnige collega. Tegen de tijd dat de eerste zwarte vlekken zich aandienen, is de bal ontdooid en steek je ‘m zo in je snavel. Al dan niet onder de vergadertafel.

citroen verbena bliss balls

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
By Kimberly Parsons Serves: 20 stuks
Prep Time: 3 uur Cooking Time: 15 minuten

∆  De Yogakeuken - meer dan 100 vegetarische recepten voor meer energie, balans en geluk ∆ is geschreven volgens de zeven chakra's: aarden, stromen, vitaliseren, voeden, versterken, kalmeren en zuiveren. Elk hoofdstuk legt uit hoe het chakra werkt en welke recepten er het best bij passen. Hoe jij je voelt, de behoefte die je lichaam nodig heeft, leidt je naar het hoofdstuk dat op dat moment belangrijk voor je is. 2017 - UnieboekSpectrum 

Ingredients

  • 250 gr rauwe macadamia- of cashewnoten
  • 20 citroenverbenabladeren of twee zakjes citroen(verbena) thee
  • 115 gr geraspte kokos + 2 el extra voor een laagje
  • 1 tl geraspte citroen
  • sap van 1 citroen
  • 60 ml zoetende siroop of honing
  • 1 tl vanille extract
  • snufje zout

Instructions

1

Doe de noten en de bladeren (of thee) in een kom en zet ze daarin 2 uur onder heet water om te wellen. Verwijder daarna de bladeren en laat de noten goed uitlekken.

2

Doe alle ingredienten in een keukenmachine en maal alles tot een zacht 'deeg'. Zet het nu een uur in de koelkast.

3

Rol balletjes ter grootte van een walnoot en rol ze door de kokosrasp die je apart had gehouden. Dit kan heel makkelijk door de kokos in een zakje te doen en daar de balletjes één voor één door te laten rollen.

4

Bewaar de balletjes in een luchtdichte trommel in de koelkast of vries ze in.

Notes

Bewaren: 2 weken in de koelkast of 2 maanden in de vriezer